Détail de l'avis

8.0 1 10 0.5
Vins
(Mise à jour: 08 juin 2013)
Note (1 à 10)
 
8.0

Fiche de dégustation

Millésime
2008
Oeil
LIMPIDITÉ; brillant et limpide<br />
COULEUR; Rouge cerise<br />
OPACITÉ; Foncé<br />
VISCOSITÉ; Gras<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ; Suffisant<br />
QUALITÉ; Distingué<br />
CÉPAGES; Corvina, Rondinelle, Molinara<br />
FLORALS; ***<br />
VÉGÉTALES; Café vert, Champignon, Feuilles mortes<br />
FRUITÉS; Bleuet, Cassis<br />
ÉPICÉS; Aneth, Fenouil, Poivre, Réglisse<br />
EMPYREUMATIQUE; Fumée<br />
BOISÉS; ***<br />
BALSAMIQUES; ***<br />
AMINALE; Beurre<br />
CHIMIQUE; ***<br />
ÉTHÉRÉ; ***<br />
OLFACTIF; (5/6)
Bouche
FRUIT; Riche<br />
SUCRE; Sec<br />
ACIDITÉ; Rafraichissant<br />
TANINS; Ferme et assèchant<br />
CORPS; Corsé<br />
TEXTURE; Costeaux, Charnu, Étoffé<br />
LONGEUR; long ++<br />
HARMONIE; Bien balancé<br />
AROMES; Moyennes<br />
SAVEUR; Élégantes<br />
GUSTATIF; (6/8)
Accord mets et vin
A servir avec du gibier accompagné de légumes racines braisé ou avec un roti en sauce de groseilles
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Nez végétale où on retrouve des fruits rouges et des épices, en bouche attaque marquée pas ses tanins très jeunes il aura besoin de 8 à 10<br />
ans pour s'épanouir <br />
CONCLUSION; (3/4)<br />
POINTAGE FINALE; (16/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION; 22 février 2013
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
RobGar
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