Détail de l'avis
8.1 4 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2011
Oeil
Rubis dense
Nez
Sur la prune confite, balsamique, avec ce petit côté animal
Bouche
Beau jus (prune sans détour !) avec des notes poivrées, épicées... et un reste de gaz carbonique laissant une impression de picotement sur la langue. Beau fruité en finale accompagné de sapinage et de réglisse noire.
Accord mets et vin
Sur brochette d'agneau façon kébab et salade de roquette tomate balsamique et parmesan. Très bel accord
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Encore une fois, un Languedoc profond, dense, et nuancé. A gagné un 5$ depuis 1 an ou 2, mais vaut le détour !
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Comments
Pour laisser votre avis, merci de vous enregistrer ou de vous connecter.