Pascal Jolivet Sauvage Sancerre 2006, $54.25
Nom de produit
Pascal Jolivet Sauvage Sancerre 2006
Prix ($)
54,25
Type
Blanc
Code de produit
10945083
Origine
France
Région
Vallée de la Loire
Format
750 ml
Producteur
Pascal Jolivet
Appellation
Sancerre
Pourcentage d'alcool
12.5 %
AVIS DES UTILISATEURS
1 review
Note (1 à 10)
8.0(1)
Pour laisser votre avis, merci de vous enregistrer ou de vous connecter.
(Mise à jour: 16 février 2010)
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2006
Oeil
LIMPIDITÉ;Brillant et limpide<br />
COULEUR;blanc avec reflet paille<br />
OPACITÉ;pale<br />
VISCOSITÉ;normal<br />
VISUEL: (2/2)
COULEUR;blanc avec reflet paille<br />
OPACITÉ;pale<br />
VISCOSITÉ;normal<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ;suffisant<br />
QUALITÉ;fin<br />
CÉPAGES;identifiable, 100% sauvignon<br />
FLORALS;miel<br />
VÉGÉTALES;---<br />
FRUITÉS;banane, citron<br />
ÉPICÉS;---<br />
EMPYREUMATIQUE;bouche très minérale<br />
BOISÉS;---<br />
BALSAMIQUES;---<br />
AMINALE;---<br />
CHIMIQUE;---<br />
ÉTHÉRÉ;---<br />
OLFACTIF; (4/6)
QUALITÉ;fin<br />
CÉPAGES;identifiable, 100% sauvignon<br />
FLORALS;miel<br />
VÉGÉTALES;---<br />
FRUITÉS;banane, citron<br />
ÉPICÉS;---<br />
EMPYREUMATIQUE;bouche très minérale<br />
BOISÉS;---<br />
BALSAMIQUES;---<br />
AMINALE;---<br />
CHIMIQUE;---<br />
ÉTHÉRÉ;---<br />
OLFACTIF; (4/6)
Bouche
FRUIT;reconnaissable et plaisant<br />
SUCRE;sec<br />
ACIDITÉ;vif même mordant<br />
TANINS;doux<br />
CORPS;substantiel<br />
TEXTURE;étoffé<br />
LONGEUR;long ++<br />
HARMONIE;bien balancé<br />
AROMES;moyenne<br />
SAVEUR;élégantes<br />
GUSTATIF; (7/8)
SUCRE;sec<br />
ACIDITÉ;vif même mordant<br />
TANINS;doux<br />
CORPS;substantiel<br />
TEXTURE;étoffé<br />
LONGEUR;long ++<br />
HARMONIE;bien balancé<br />
AROMES;moyenne<br />
SAVEUR;élégantes<br />
GUSTATIF; (7/8)
Accord mets et vin
avec du chèvre un heureux mariage acidité versus le gars salé du fromage
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
très bon vin encore un peu jeunes 2 a 4 ans pour assouplir les angles.<br />
CONCLUSION;(3/4)<br />
POINTAGE FINALE; (16/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION;(14-11-2009)
CONCLUSION;(3/4)<br />
POINTAGE FINALE; (16/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION;(14-11-2009)
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
