Odé D'Aydie 2014, $20.00

Belle attaque gourmande et salivante. Le raisin bleu est présent comme au nez. C'est dense, mûr mais avec une belle droiture amenée par une acidité nous confirmant qu'il peut en prendre encore (une fois de plus, l'étiquette suggère de le consommer idéalement avant 2014... Je serais pas gêné de l'échapper en cave un autre 5 ans). Les tannins sont vigoureux et imprégnants, et transportent les saveurs. On a une finale tout en fruit et épices (thym, poivre blanc) avec une touche de moka

Bombe de fruits ! Le vin est très suave, vibrant. L'acidité fait saliver et donne de la poigne au fruit très très généreux (framboise). Les tannins sont vigoureux, à la manière des vins de l'appellation, mais sont assez bien fondus. Pas de lourdeur. L'étalement est impreignant et a de la mâche... Fruits, épices et moka ressortent dans une longue finale où les tannins viennent nous rappeler qu'on a en main... un Madiran !!

Le fruit rouge (framboise) prédomine sur une bouche ample, de belle acidité, avec tannins au grain serré. Peu ou pas de bois (je relis l'étiquette !..., et oui,... c'est bien un Madiran !...). Finale de soif où le fruit revient en force. Notes de café. Très digeste et franc de goût.