François Villard L'appel des Sereines 2015, $19.90
Nom de produit
François Villard L'appel des Sereines 2015
Prix ($)
19,90
Type
Rouge
Code de produit
12292670
Origine
France
Région
Vallée du Rhône
Format
750 ml
Producteur
SARL François Villard
Cépage
Syrah 100%
Pourcentage d'alcool
12.5 %
Avi de la rédaction
1 review
(Mise à jour: 21 juin 2016)
Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2014
Oeil
Grenat
Nez
Nez jeune et fruité sur les fruits noirs et le graphite.
Bouche
Beau fruité simple et droit avec une bonne fraîcheur et des tanins biens sentis.
Accord mets et vin
Charcuterie et pâtés
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Les "sereines" est un ancien nom local pour la syrah. Nous avons eu l'occasion de rencontrer François Villard lors d'une dégustation chez Trialto/Réserve & Sélection. Pour Villard, la recherche de fraîcheur dans le vin peu passé par la recherche de minéralité, au lieu de vendanger plus tôt.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
AVIS DES UTILISATEURS
1 review
Note (1 à 10)
8.0(1)
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Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2014
Oeil
Rubis limpide
Nez
Sur la cerise noire, avec accents floraux marqués... pivoine, violette... champignonné
Bouche
Attaque coulante et acidulée (à condition de le servir aux alentours de 15 degC). On goûte le cocktail de <br />
petits fruits, d type fraise, canneberge, cerise... À l'étalement, on note des tanins souples sur fond de réglisse et d'épices
petits fruits, d type fraise, canneberge, cerise... À l'étalement, on note des tanins souples sur fond de réglisse et d'épices
Accord mets et vin
Sur hauts de cuisse de poulet BBQ à l'américaine.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
2ième expérience avec ce vin (voir millésime 2011). C'est suave et invitant. J'aime bien la syrah du Rhône sans sur-extraction. Bien bon !
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
