Détail de l'avis
8.0 1 10 0.5Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2011
Oeil
Violet dense
Nez
Framboise, crème fraîche, violette...
Bouche
attaque sur les petits fruits rouges sur des élans caressants. Les tannins sont fins, la matière est dense mais l'ensemble est en souplesse. Mi-floral mi-animal. Une sève bien fruitée poivrée et réglissée
Accord mets et vin
sur bavette de boeuf grillée, purée de panais et haricots verts beurrés
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
un St-Joseph très classique. Droiture, élégance... Pas le plus puissant mais très bien balancé. De la Syrah à son meilleur !
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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