Cono Sur Organico Pinot Noir 2014, $16.45
Avis de la Rédaction
Note (1 à 10)
7.7(3)
3 resultats - Affichage 1 - 3
Ordre
(Mise à jour: 14 octobre 2017)
Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2017
Oeil
Rubis clair
Nez
Nez simple frais et fruité, léger côté fumé.
Bouche
Fruité sur la cerise sure et la framboise, puis herbacé. Tanins fins et souples. Léger début de venaison.
Rapport qualité prix
Excellent
Commentaire
Ce vin me ravie toujours. Beau pinot noir frais. Pas trop de surmaturité. En bon pinot-noir, il semble s'améliorer de verre en verre. Meilleur RPQ pour un pinot noir. Vin bio en plus.
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
(Mise à jour: 08 mai 2016)
Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2015
Oeil
Rubis sombre
Nez
Nez fruité de cerise, de fraise, puis animal (venaison) et empyreumatique.
Bouche
Attaque chaude et savoureuse, les arômes suivent le nez. Herbacé en milieu de bouche. Une bonne acidité croquante sur des tanins fins lui confère un bel équilibre. Finale fruitée.
Accord mets et vin
Poulet rôti.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Je suis rarement friand des pinot noir d'entrée de gamme du nouveau-monde que je trouve souvent trop sur le fruit et floral. Ce Cono Sur Organico Pinot Noir 2015 est très bien dans ce millésime en ayant davantage ce côté animal. Vin bio!
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2014
Oeil
Rubis limpide
Nez
Nez principalement fruité sur la fraise et le cassis, un peu d'anis, de violette et de fumé.
Bouche
Arôme de cassis, de cerise et d'anis. Tanins fins et souples. Bon équilibre. Finale sur la cerise et légèrement fumée.
Accord mets et vin
Boeuf braisé avec des lardons.
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Un bon petit vin. Il s'améliore au fil de la soirée. C'est quand même une expression intéressante du pinot noir pour ce prix. Vin biologique.
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
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