Détail de l'avis
8.3 2 10 0.5Note (1 à 10)
8.5
Fiche de dégustation
Millésime
2013
Oeil
Rubis, tirant sur le grenat
Nez
Fruits noirs, champignons, kirsch, herbes séchées... donc passablement complexe...
Bouche
Après un long carafage (2 hres)... un beau fruité (cerise noire) aux accents fumés caractérisent l'attaque. Beaucoup de mâche avec, à l'opposé, une sève caressante marquée par le moka \ l'expresso. Finale rappelant certains Médoc, alors que le graphite et la réglisse s'expriment en finale, un brin vaporeuse.
Accord mets et vin
À l'italienne, comme il se doit ! Sur coquilles géantes farcies au veau, tomates séchées, ricotta, olives noires, champignons, basilic.
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Il y a des Chianti Classico au RQP un peu plus avantageux (20-25$). Un brin plus cher, mais on passe un beau moment...
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
Comments
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