Auteur/autrice : vincent

La semaine dernière, nous avons eu l’occasion de rencontrer Anne Pelé et son fils Henry-Paul, propriétaires du Domaine Pellé situé à Morogues dans l’AOC Menetou-Salon. Menetou-Salon se trouve juste à l’ouest de Sancerre. Sancerre est parmi les régions viticoles les plus réputées au monde pour son blanc sec à base de sauvignon-blanc. Même que la gloire internationale du sauvignon blanc (Italie, Chili, Californie et Nouvelle-Zélande) est due à la popularité des vins de Sancerre et dont on cherche justement à reproduire l’archétype. Or, l’AOC Menetou-Salon s’est développée dans le sillage de l’AOC Sancerre.

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À l’occasion de Festival Montréal en lumière, l’agence LBV International en collaboration avec le restaurant Renoir du Sofitel Montréal et la Maison Paul Jaboulet Aîné ont invité la presse spécialisée à un magnifique repas gastronomique. Le temps de quelques soirs, le chef du Renoir, Deff Haupt, avait cédé sa place à Dominique Frérard, chef invité du restaurant Les trois forts à Marseille. Pour l’occasion, ce dernier avait préparé un magnifique menu aux inspirations méridionales accompagné des vins de la Maison Paul Jaboulet Ainé.

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Nous étions aujourd’hui au Mini-salon des nouveaux arrivages organisé par l’AQAVBS à la Galerie du Gouverneur et destiné aux professionnels du vin (chroniqueurs, sommeliers et restaurateurs). Cet événement marque l’arrivée des nouveaux millésimes de différents produits. À cette occasion, nous avons comparé environs soixante-dix vins nouvellement disponibles à la SAQ. Nous avons sélectionné six vins à prix abordables se démarquant du lot que nous vous suggérons en primeur :

Chardonnay Wente Vineyards Livermore Valley Californie 2006, $18.20

Cabernet-Sauvignon Reserva Santa Rita Maipo 2006, $14.70

Carmenère La Capitana vallée de Cachapoal 2007, $16.70

Domaine de Fondrèche cuvée Fayard Côtes du Ventoux 2007, $18.00

Les Fiefs d’Aupenac Saint-Chinian 2006, $19.70

Pan Montepulciano d’Abruzzo 2004, $20.30

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Qu’on en commun la Maison Hugel, que nous avons récemment présentée sur Sommelier virtuel, et la Maison Pol Roger? Ces deux maisons appartiennent au club très sélect des Primium Familiae Vini. Il s’agit d’un regroupement d’une douzaine de maisons de vin, en activité et renommée depuis longtemps et qui appartiennent toujours aux descendants des fondateurs initiaux. Alors que de plus en plus de grands domaines se retrouvent entre les mains de grands groupes corporatif et de multinationales, certains domaines demeurent ainsi la propriété des familles d’origine. C’est entre autre le cas de la maison Pol Roger en Champagne.

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J’ai eu l’occasion de m’entretenir cette semaine avec David Schmid, directeur des ventes chez Direct Terroir, une agence d’importation de vin spécialisée dans les produits équitables. Il m’a fait déguster l’un de ses vins équitables et bio disponibles à la SAQ : Winds of Change. Et oui, il existe du vin équitable. Or, si le concept peut à prime abord faire sourire (les producteurs de Champagne ont assurément besoin de s’inscrire dans des programmes de commerce équitable), il n’en est pas moins sérieux. Une vente de la SAQ intitulée : « Dégustez le monde à petits prix » doit nous faire réfléchir. Pourquoi les vins meilleurs marchés proviennent-ils souvent de l’hémisphère sud?

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Lorsque nous avons choisi de présenter l’Alsace et ses vins, certaines maisons se sont imposées d’elles-mêmes. C’est le cas de la maison Hugel & Fils située à Riquewihr dont les vins sont désormais des classiques au répertoire de la SAQ. Or, en Alsace aussi la maison Hugel & fils est un classique puisque les Hugel sont « viticulteurs » de père en fils depuis 1639. (À titre de comparaison, la fondation de Montréal date de 1642!) Mais ce qui est le plus fascinant, c’est que la maison Hugel & Fils demeure aujourd’hui une entreprise familiale qui appartient toujours aux descendants directs du premier fondateur.

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