Suggestions de mousseux et Champagnes


En cette période des fêtes, nous désirons vous souhaiter nos meilleurs voeux de santé et de bonheur. Nous tenons également à remercier tous les membres qui ont évalué des vins afin de nous faire partager leurs notes de dégustation. Ces évaluations sont pour la plupart très pertinentes et font la richesse du site Sommelier Virtuel. Nous désirons également souligner le troisième anniversaire d’existence du site! Voici quelques suggestions de mousseux et Champagnes pour célébrer la nouvelle année 2011. Cette sélection est basée sur nos coups de coeur au banc d’essai de mousseux et Champagnes de l’AQAVBS de novembre 2010.

Mousseux:

Mathieu et Vincent Fournier, Éditeurs

 

Mini salon des nouveaux arrivages AQAVBS novembre 2010


Nous étions le 2 novembre au Mini-salon des nouveaux arrivages organisé par l’AQAVBS à la Galerie du Gouverneur et ouvert aux professionnels du vin (chroniqueurs, sommeliers et restaurateurs). Cet événement souligne l’arrivée des nouveaux millésimes de différents produits. À cette occasion, nous avons dégusté et comparé plus de soixante vins nouvellement disponibles à la SAQ.

Voici le récit de cette dégustation et nos suggestions de vins:

9h55: Arrivée des chroniqueurs. On y rencontre par exemple Nick Hamilton (Voir), Marc-André Gagnon (Vin Québec), Valérie Dufour et David Santerre (Rue Frontenac, c’est leur première participation). Cette fois, certains absents tels Nadia Fournier (Guide Phaneuf), Claude Langlois (Journal de Montréal)… On prend quelques minutes pour regarder les vins à déguster en saluant nos collègues.

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Salon des vins et fromages du Québec 2010


Le Salon des vins et fromages du Québec accueillera les amoureux du vin pour une cinquième année consécutive, à la Grande-Place du Com­plexe Desjardins, les vendredi 29, samedi 30 et dimanche 31 octobre prochains. Cet événement incontournable qui met à l’honneur la viticulture québécoise est organisé par l’Association des vignerons du Québec et présenté par la Société des alcools du Québec, fidèle partenaire depuis le début.


Les 29 vignerons qui seront présents au Salon proviennent de plusieurs régions du Québec. C’est avec grand plaisir qu’ils feront déguster leurs produits tout en donnant de l’information sur les cépages utilisés, le mode de fabrication et les qualités organoleptiques de leurs vins. Les visiteurs pourront non seulement découvrir de nouveaux vins et fromages de chez nous et les déguster, mais également les acheter sur place, sans avoir besoin de rouler des kilomètres pour se les procurer. Ce rendez-vous annuel regroupera aussi quelques artisans agroalimentaires et une vingtaine de fromagers québécois, dont plus de la moitié sera représentée par Fromages CDA.

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Mini salon des nouveaux arrivages AQAVBS septembre 2010


Nous étions le 14 septembre au Mini-salon des nouveaux arrivages organisé par l’AQAVBS à la Galerie du Gouverneur et ouvert aux professionnels du vin (chroniqueurs, sommeliers et restaurateurs). Cet événement souligne l’arrivée des nouveaux millésimes de différents produits. À cette occasion, nous avons dégusté et comparé plus de cinquante vins nouvellement disponibles à la SAQ. Nous avons sélectionné sept vins se démarquant du lot par leur qualité que nous vous suggérons en primeur :

   
Les Fiefs d’Aupenac Saint-Chinian 2009, $18.20

Chardonnay Montes Alpha Spécial Cuvée Curico 2007, $23.05


Saulo Espelt Emporda 2008, $14.20

Shiraz Long Row Angove’s South Australia 2008, $15.55

Cabernet-Sauv./Syrah Vignes de Nicole vin de pays d’Oc 2009, $16.65

Cabernet-Sauvignon Intriga valle del Maipo 2007, $20.55

Château d’Aydie Madiran 2007, $22.50

Mini salon des nouveaux arrivages AQAVBS mai 2010



Sur la photo: Russian River Valley, Californie

Nous étions en mai dernier au Mini-salon des nouveaux arrivages organisé par l’AQAVBS à la Galerie du Gouverneur et ouvert aux professionnels du vin (chroniqueurs, sommeliers et restaurateurs). Cet événement souligne l’arrivée des nouveaux millésimes de différents produits. À cette occasion, nous avons dégusté et comparé plus de quarante vins nouvellement disponibles à la SAQ. Nous avons sélectionné huit vins se démarquant du lot par leur qualité que nous vous suggérons en primeur :

   
Notios Gaia vin de pays de Péloponnèse 2009, $16.05

Chardonnay De Loach Russian River Valley Californie 2008, $24.95


Carrelot des Amants Côtes du Brulhois rosé 2009, $12.35


Pinot noir Kenwood Russian River Valley Californie 2006, $20.75

Tempranillo/Cab.-Sauv. Fontal Crianza La Mancha 2006, $14.60

Carmenère/Cabernet-Sauvignon Carmen Réserve valle del Maipo 2007, $19.55

Cordier Prestige Merlot/ Cabernet-Sauvignon Bordeaux 2005, $19.80

Mencia Pittacum Bierzo 2006, $20.75

Mini salon des nouveaux arrivages AQAVBS avril 2010



 

Nous étions mardi dernier au Mini-salon des nouveaux arrivages organisé par l’AQAVBS à la Galerie du Gouverneur et ouvert aux professionnels du vin (chroniqueurs, sommeliers et restaurateurs). Cet événement souligne l’arrivée des nouveaux millésimes de différents produits. À cette occasion, nous avons dégusté et comparé plus de quarante vins nouvellement disponibles à la SAQ. Nous avons sélectionné sept vins se démarquant du lot par leur qualité que nous vous suggérons en primeur :

   
Stadt Krems Grüner Veltliner Kremstal Qba 2009, $13.70

Le Viognier du Pesquié vin de pays de Méditerranée 2008, $19.50


Nero d’Avola Feudo Arancio Sicilia i.g.t. 2007, $14.90

Cabernet-Sauvignon/Syrah Carmen Reserve Maipo 2006, $16.95

Nebbiolo L.A. Cetto Reserva Privada Valle Guadaloupe 2004, $18.95

Callabriga Douro 2007, $19.55

Cabernet-Sauvignon Clos du Bois Sonoma Californie 2006, $22.50

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