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Pâques marque la fin de l’hiver et la promesse du retour des beaux jours ensoleillés. À cette occasion le Nouvel Arrivage Cellier propose plusieurs vins du Beaujolais au fruité vif et croquant, comme le printemps. Voilà une occasion intéressante pour l’amateur de cette région de découvrir des nouveaux produits. Ce nouvel arrivage propose également quelques rouges fort intéressants. Enfin, Pâques est l’occasion de se rappeler comment lors du dernier repas du jeudi saint, Jésus a mis le vin au centre de l’Eucharistie, le rituel chrétien de la communion. Ceci explique aujourd’hui la place importante qu’occupe le vin dans notre culture. Croyant ou non, nous lui devons cela.

Les Beaujolais qui nous ont semblé les plus intéressants :

Château du Souzy Beaujolais Villages 2014, $16.20

Beau fruité croquant sur la cerise. Typique de l’AOC. 7.5/10

Château Thivin Côte de Brouilly Cuvée Les Sept Vignes 2014, $23.95

Beau nez fruité et riche sur la cerise et la framboise. Fruité et herbacé en bouche. Plutôt gouleyant, sur des tanins fins, mais sentis. 8/10

Georges Duboeuf Morgon Côte du Py 2011, $19.95

Beau nez sur un fruité mure, presque cuit, de fraise et d’épices. Tanins fins, mais sentis et bonne fraîcheur. 8/10

Clos de Mez Fleurie La Dot 2011, $26.95

Très beau nez fruité de framboise et de cerise, d’épice et de cuir. Savoureux en bouche, les arômes suivent le nez. Bel équilibre et persistance fruitée et épicée. 8.5/10

Les autres vins rouges ayant attiré notre attention :

Mission Hill Reserve Pinot Noir 2014, $28.00

Nez fruité de cerise et floral avec une touche d’aneth. Attaque savoureuse. Les arômes suivent le nez. Tanins fins et souples. Finale de moka. 8,5/10

Torre de Ona Finca San Martin Rioja Crianza 2012, $19.95

Beau nez fruité et épicé avec une touche herbacée. Fruité et épicé en bouche avec du graphite. Bel équilibre et bonne persistance fruitée. Solide 8/10.

Adriano Marco e Vittorio Sanadaive Barbaresco Invecchiato 2011, $24.95

Beau nez fruité sur la cerise, puis avec du cuir et de l’épice. Les arômes suivent le nez. Bonne fraîcheur et une certaine amplitude en bouche. Devrait plaire aux amateurs de Barabaresco. Un solide 8/10.

Paolo Conterno Langhe Nebbiolo A Mont 2013, $24.95

Très beau nez de cerise et d’épices. Les arômes suivent le nez sur une trame vibrante avec des tanins fins, mais asséchant. Un fruité bien net. Très belle persistance fruitée. 8,5/10.

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Le journal La Presse nous apprend qu’une bouteille de vin sur cinq dans le monde a été produite en Italie (selon des données de l’Organisation internationale du vin (OIV) et de la Coldiretti – confédération italienne de « cultivateurs directs »). L’Italie aurait exporté pour un montant de 5,4 milliards d’euros de vin en 2015, avec une augmentation de 575% en trente ans. La Presse ajoute que : « parmi les appellations italiennes les plus en vogue dans le monde figurent le chianti, le brunello di Montalcino, le pinot grigio, le barolo et le prosecco, dont le succès lui vaut d’avoir surpassé le champagne en volume ». Avec plus de 400 cépages autochtones, l’Italie offre une très grande variété de vins, des bons comme des moins bons. Avec une telle diversité, il n’est pas toujours facile de s’y retrouver. Voici quelques suggestions de bons vins italiens en vente dans la circulaire SAQ Festivino du mois de mars :

Allegrini Valpolicella, $15.55

Santa Cristina Chianti Superiore, $15.50

Umani Ronchi Jorio, $15.50

Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva, $18.20

Barone Ricasoli, Terra di Brolio, $18.95

Gabbiano Riserva Chianti-Classico, $21.80

Umberto Cesari Yemula 2012, $24.75

Rocca Guicciarda Riserva 2012, $26.30

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Nous étions récemment à une dégustation organisée conjointement par la SAQ et l’AQAVBS. À cette occasion, nous avons dégusté une sélection d’une vingtaine de produits du magazine CELLIER 100% Italie et 25 produits de « spécialité à 20$ et moins ». Nous avons sélectionnés quelques vins se démarquant du lot par leur qualité que nous vous suggérons en primeur :

Vins blancs :

Planeta La Segreta 2014, $17.30

Château de Gourgazaud Viognier 2014, $16.80

Vins rouges :

Bodegas San Valero Monte Ducay Gran Reserva 2008, $19.05

Corona de Aragon Reserva 2008, $19.10

Château de la Vieille Tour 2010, $19.65

Domaine Cazes Marie-Gabrielle 2011, $19.85

Château Les Hauts d’Aglan 2010, $19.25

CELLIER 100% Italie :

25 février :

Lungarotti L’U 2012, $18.80
Pala Silenzi 2014, $19.40
Terre Nere Etna Rosso 2014, $25.10
Mascarello Freisa Toetto 2007, $25.00

10 mars :

Tenuta Sant’Antonio Telos Il Rosso 2013, $25.40
Zenato Alanera Rosso Veronese 2013, $20.25
Barollo Frank! 2012, $22.95
Canonica a Cerreto Chianti Classico Riserva 2009, $24.30

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Le potentiel de garde des cabernets-sauvignons de Napa est connu des amateurs qui ont participé aux nombreuses dégustations de vins californiens des Conseillers du Vin. Ces joyaux du nord de la Californie offrent une solide structure enrobée de saveurs mûres et riches. Moins confiturés que les réputés millésimes 1994 et 1997, aujourd’hui les cabernets-sauvignons du millésime 1995 s’avèrent parfaitement évolués. Ces crus équilibrés et structurés ont perdu leur fruité de jeunesse pour laisser place au terroir californien.

@ Les Conseillers du Vin

Dans le contexte habituel des dégustations à l’aveugle @Les Conseillers du Vin, un groupe de seize dégustateurs expérimentés a évalué une sélection de sept (7) réputés cabernets-sauvignons Californiens de la vallée de Napa afin d’en vérifier l’évolution, la richesse et l’équilibre. Un 8e vin «mystère» complétait cette belle série de rouges bourrés de caractère. Prêt à boire ou devrions-nous attendre? Voici l’opinion de notre groupe de dégustateurs :
Article par Nick Hamilton : http://lesconseillersduvin.ca/

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Depuis jeudi le 3 septembre, la SAQ offre une première vague (15) des 30 produits «Cellier » sous le thème « Vins de France ». La deuxième vague sera mise en vente jeudi le 17 septembre.

Cette belle sélection offre des produits provenant des régions vitivinicoles du Languedoc (10), de Bordeaux (10), de la Vallée du Rhône (5) et du Sud-Ouest de la France (5). Dans cette belle variété, on retrouve seulement quatre (4) vins blancs dans cette  sélection. Dans plusieurs marchés dont le notre, la popularité des vins blancs est à la hausse. Également, les blancs prennent de plus en plus de place en gastronomie et en restauration. Enfin, dans un futur pas très lointain, la consommation de blancs atteindra 25% du total de vin consommé au Québec. Par conséquent, 7 ou 8 blancs dans ce genre de promotions seraient bienvenus!

Ceci étant dit, la qualité est au rendez-vous. Plusieurs excellents rouges sont offerts à prix forts raisonnables. Pour ceux que me lisent régulièrement, vous avez remarqués que je suis exigeant et que les notes de 90/100 et plus se font parfois rares. Or, dans cette sélection trois aubaines se démarquent et méritent la note magique de 90/100 !

La presse spécialisée a pu déguster la sélection complète «Cellier Vins de France» et voici les produits qui, selon mon humble avis, se sont particulièrement démarqués. 
Article par Nick Hamilton : http://lesconseillersduvin.ca/

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Durant l’été, la chaleur modifie nos choix de vins. Les rouges seront choisis plus légers, tandis que les blancs offriront davantage de fraîcheur. Pour plusieurs amateurs, chroniqueurs et journalistes vins, le rosé s’avère le vin rafraichissant par excellence pour la saison estivale. Or, plusieurs vins rosés goutés récemment se sont avérés particulièrement décevants.

Le vin rosé est en vogue dans presque tous les marchés, car c’est un vin simple, charmeur et sans prétention. Mais rappelons-nous que le rosé est en fait un vin rouge très léger. Par conséquent, un grand nombre de rosés manquent de caractère. On peut par exemple les comparer aux bières de type light/légère des brasseries industrielles. Comme ces bières, la majorité des rosés offrent peu d’arômes, de saveurs et de persistance. Malgré cela, le vin rosé demeure à la mode.

Or, il n’y a pas de raison de se limiter au vin rosé pour se rafraîchir. Au contraire, on peut se procurer de bons vins rafraichissants, en blanc et en rouge, qui offrent plus de complexité et de caractère. Pour étancher la soif des chaleurs d’été, voici une sélection de vins qui se sont démarqués lors de dégustations ces dernières semaines :
Article par Nick Hamilton : http://lesconseillersduvin.ca/

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