Domaine De Saint-Just Coulée De St-Cyr 2013, $27.25
Nom de produit
Domaine De Saint-Just Coulée De St-Cyr 2013
Prix ($)
27,25
Type
Blanc
Code de produit
10272608
Origine
France
Région
Vallée de la Loire
Format
750 ml
Producteur
Yves Lambert
Cépage
Chenin blanc 100%
Appellation
Saumur
Pourcentage d'alcool
13 %
AVIS DES UTILISATEURS
2 reviews
Note (1 à 10)
7.8(2)
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Note (1 à 10)
8.0
Fiche de dégustation
Millésime
2012
Oeil
Jaune pâle aux reflets dorés
Nez
Très minéral (silex), notes de pâtisserie, de cire d'abeille et de pommes jaunes
Bouche
Très belle rondeur en attaque sur le fruit à chair blanche (poire, pomme), mais une colonne vertébrale du tonnerre ! L'ensemble est tout au long porté par une acidité salivante. C'est crayeux, juteux et d'une profondeur que les grands blancs de la Loire peuvent nous donner.
Accord mets et vin
En apéro
Rapport qualité prix
Bon
Commentaire
Un très beau Saumur bien fait. J'adore le chenin blanc sec !! Ce blanc a été décanté comme le recommandait le dos d'étiquette. Serait intéressant de le revoir dans quelques années...si je peux remettre la main dessus bien évidemment
Évolution
Prêt à boire, mais gagnerait à vieillir
Note (1 à 10)
7.5
Fiche de dégustation
Millésime
2007
Oeil
LIMPIDITÉ;Brillant et limpide<br />
COULEUR;Jaune pale<br />
OPACITÉ;Pale<br />
VISCOSITÉ;gras<br />
VISUEL: (2/2)
COULEUR;Jaune pale<br />
OPACITÉ;Pale<br />
VISCOSITÉ;gras<br />
VISUEL: (2/2)
Nez
INTENSITÉ;suffisant<br />
QUALITÉ;distingué<br />
CÉPAGES;Chenin<br />
FLORALS;Miel, pommier<br />
VÉGÉTALES;---<br />
FRUITÉS;Abricot, amande, ananas, banane, litchi<br />
ÉPICÉS;---<br />
EMPYREUMATIQUE;Toffey, tabac blond, 3 ième nez caramel<br />
BOISÉS;---<br />
BALSAMIQUES;---<br />
AMINALE;---<br />
CHIMIQUE;---<br />
ÉTHÉRÉ;---<br />
OLFACTIF; (4/6)
QUALITÉ;distingué<br />
CÉPAGES;Chenin<br />
FLORALS;Miel, pommier<br />
VÉGÉTALES;---<br />
FRUITÉS;Abricot, amande, ananas, banane, litchi<br />
ÉPICÉS;---<br />
EMPYREUMATIQUE;Toffey, tabac blond, 3 ième nez caramel<br />
BOISÉS;---<br />
BALSAMIQUES;---<br />
AMINALE;---<br />
CHIMIQUE;---<br />
ÉTHÉRÉ;---<br />
OLFACTIF; (4/6)
Bouche
FRUIT;Plaisant<br />
SUCRE;sec<br />
ACIDITÉ;vif<br />
TANINS;souple et rond<br />
CORPS;substantiel<br />
TEXTURE;gras et rond<br />
LONGEUR;long ++<br />
HARMONIE;bien balan`é<br />
AROMES;moyennes<br />
SAVEUR;Élégant<br />
GUSTATIF; (6/8)
SUCRE;sec<br />
ACIDITÉ;vif<br />
TANINS;souple et rond<br />
CORPS;substantiel<br />
TEXTURE;gras et rond<br />
LONGEUR;long ++<br />
HARMONIE;bien balan`é<br />
AROMES;moyennes<br />
SAVEUR;Élégant<br />
GUSTATIF; (6/8)
Rapport qualité prix
Honnête
Commentaire
Bon vin maintenant avec assez de matière, mérite un certain temps de vieillissement 3 ans sans crainte. Le seul bénol, le nez à diminuer rapidement pour devenir presque inexistant...<br />
CONCLUSION;(3/4)<br />
POINTAGE FINALE; (15/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION;(2010-03-24)
CONCLUSION;(3/4)<br />
POINTAGE FINALE; (15/20)<br />
DATE DE DÉGUSTATION;(2010-03-24)
Évolution
Prêt à boire, mais peut encore attendre
